Categorie: Uncategorized

5 lifehacks om je spijsvertering te bevorderen

Een reactie plaatsen

in-artikel-lifehacks-spij

Onze spijsvertering kan soms weleens een boost gebruiken. We zijn tenslotte niet allemaal van die diehards die alleen maar healthy eten. Het is niet erg om af en toe eens te genieten van een big ass hamburger of een reep Tony’s. Maar it’s all about the balance. Daarom leggen we vandaag wat meer focus op onze spijsvertering. Deze heeft het tenslotte zwaar te verduren met al het eten wat je dagelijks naar binnen werkt.

Wist je dat de vertering van eten wel tot 48 uur kan duren? Vet eten doet er veel langer over om verteerd te worden, dan bijvoorbeeld producten met veel suiker. Daarom is het belangrijk om de suikers (koolhydraten) die je binnenkrijgt op een dag goed te verdelen. Zo zorg jij voor een happy spijsvertering. Nog meer weten? Lees snel verder voor 5 lifehacks die de spijsvertering kunnen bevorderen.

header-lifehacks-spijsverte

#SPICE UP YOUR FOOD

Er zijn een aantal kruiden die de spijsvertering op gang kunnen brengen. Zo kunnen kardamon, kaneel, kruidnagel, munt en gember de spijsvertering bevorderen. Kaneel is heel gemakkelijk toe te voegen aan een healthy smoothie, je dagelijkse havermoutje of als toevoeging in je yoghurt. Ook zou je gember toe kunnen voegen aan je smoothie of water om er een spicy tintje aan te geven. Spice up that food.

Lees ook: De grootste fabels over afvallen

#VEZELS

Voor een goede spijsvertering zijn vezels misschien nog wel het allerbelangrijkst. Ze zorgen voor een goede werking van je darmen en indirect dragen ze ook nog eens bij aan het voorkomen van overgewicht! Ze vullen namelijk goed en bevatten daarbij veel belangrijke voedingsstoffen. Vezels zitten veel in volkoren producten zoals volkorenbrood, -pasta, zilvervliesrijst, -graanproducten. Maar ook in groenten, fruit, aardappelen en peulvruchten.

#WATER DRINKEN

Ook is het belangrijk om genoeg water te drinken. Drink je te weinig, dan gaan al die vezels zich ophopen in je darmen. Shocking! Daarnaast zorgt voldoende drinken ervoor dat de afvalstoffen uit je voeding beter worden afgevoerd. Zo behoud je een mooiere en meer stralende huid.

306787daa5b1cff609c1505177fc9c60

# BREAKFAST LIKE A KING

We kunnen het niet vaak genoeg zeggen, maar het blijft toch waar: sla nooit je ontbijt over. Ook voor de beste werking van de spijsvertering is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. ’s nachts staat de vertering op een laag pitje. Wanneer je de volgende morgen ontbijt met genoeg vezels komen je darmen weer in actie. Daarbij zorgt goed ontbijten ervoor dat je later op de dag minder trek hebt in ongezonde dingen. En je hebt natuurlijk voldoende energie nodig om de rest van de dag te kunnen knallen.

#BEWEGEN

Tot slot: bewegen. Door voldoende te bewegen blijven ook je darmen in beweging. Daardoor doen ze hun taak beter en zit jij lekkerder in je vel. Geef toe, nadat je jezelf eens goed in het zweet hebt gewerkt met die intensieve work-out voel je je toch veel beter? Your body does too.

Homemade Granola!

Een reactie plaatsen

bewerkt

Aaahh, er gaat niks boven de geur van versgebakken granola die net uit de oven komt. Ik ben sowieso groot voorstander van alles lekker zelf maken in de keuken. Die dagelijkse shots aan toevoegingen en zoetstoffen, laat ik liever achterwege. Want serieus: heb je de voedingswaarde op de verpakking van ontbijtgranen wel eens bekeken? Wanhopig op zoek naar de juiste muesli zonder al te veel toevoegingen, kwam ik erachter dat nhet maken van je eigen granola echt ontzettend makkelijk is. En zo kun je alles erin gooien waar je het meest van houdt, dus is het ook nog eens véél lekkerder. Score! Ren dus snel naar de keuken om je eigen granola samen te stellen. Enjoy!

Homemade Granola

First things first: wat heb je nodig? De basis van granola bestaat uit havermout en verder heb je olie, een zoetstof, noten en (gedroogd) fruit nodig. Het ultieme recept? Dat bestaat er niet. Voeg ingrediënten toe die jezelf lekker vindt. Zo stel je de perfecte granola naar eigen wens samen, however you like it!

Ik heb het recept bewust vermeld in cups. Ga nou niet aan de slag met Google om precies uit te rekenen hoeveel je wel niet van alles af moet wegen. Hier gaat het namelijk om de verhoudingen, niet om het aantal gram. (Deze hoeveelheid van dit, heeft zoveel nodig van dat). Stel dus voor jezelf een ‘cup’ maat in die je kunt gebruiken bij het afwegen. Size doen’t matter, als je maar bij elk product hetzelfde gebruikt!

De basis bestaat uit:

  • ¼ cup kokosolie
  • ¼ cup honing
  • 2 cups havermout
  • ½ cup gehakte noten
  • een eetlepel kaneel

That’s it! Verder kun je nog heel veel goodies toevoegen naar keuze, zoals:

  • gemalen kokos
  • gedroogd fruit (het beste na het bakken toevoegen)
  • stukjes chocolade (na het bakken toevoegen)
  • noten, zaden en pitten

Let’s get to it:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en zet deze even aan de kant. Zet de kokosolie en honing even in de magnetron om te verwarmen. Weeg de droge ingrediënten af en roer deze goed door in een grote schaal. Voeg dan de kokosolie en honing toe aan het mengsel. Stir it up en verdeel het mengsel over de bakplaat. Zet de bakplaat voor 25 tot 30 minuutjes in de oven, tot je granola mooi bruin gebakken is. Laat je granola dan goed afkoelen, naarmate het afkoelt, zal het krokanter worden. Roer dan de overige ingrediënten als gedroogd fruit en stukjes chocolade (naar wens) door de granola et voilà!

Als je de granola in een goed afgesloten bak op kamertemperatuur bewaard, kun je het een week lang bewaren. Mijn potje homemade granola staat al klaar in de kast om morgenochtend lekker door de yoghurt te gooien. Mmm, can’t wait!

granola-2

 

Zoete aardappelburgers

Een reactie plaatsen

header-burger

Een goddelijk gekruide burger van zoete aardappel en kikkererwten in combinatie met een romige tahin yoghurtdressing op een krokant broodje. Klinkt dat niet fantastisch? Zeker weten. Oh, en deze is vele malen beter voor je dan een BigMac en bovendien ook nog eens veel lekkerder. Score!

Let’s get started

build-your-burger-1

De burgers zijn zo gepiept, dus beginnen we met de tahin yoghurtdressing. Tahin is een sesampasta en geeft deze dressing een heerlijke kick. En heb je wat over? Dan is dat ook heerlijk bij een stukje gegrilde zalm, falafel of eet het als dip bij je chips of zoete aardappelfrietjes. Lekker fris!

  • ongeveer 6 eetlepels Griekse yoghurt
  • 2 theelepels tahin
  • het sap van een halve citroen
  • zout en peper
  • optioneel: een teentje knoflook

Roer alle ingrediënten door elkaar en controleer of de dikte goed is. Garneer met verse kruiden naar keuze. Zet je dressing aan de kant. Want het is burger time!

  • 1 middelgrote zoete aardappel
  • ⅔ blik uitgelekte kikkerwten
  • 1 ei
  • 4 volle eetlepels bloem
  • 2 theelepels gerookte paprikapoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • zout
  • een eetlepel olijfolie, om in te bakken
  • 4 broodjes
  • rucola of andere sla naar keuze

Om de burgers te maken was je de zoete aardappel goed en rasp je deze fijn. Doe dit in een kom met de kikkererwten en het ei.

build-your-hamburger-2

Voeg dan het bloem, de korianderpoeder, gerookte paprikapoeder en gedroogde oregano toe aan het mengsel. Meng het goed met je handen tot een fijn geheel. Plet een aantal van de kikkererwten, maar laat er ook wat heel. Dit zorgt voor meer diversiteit in textuur van je burger. Maak van het mengsel vier burgers en bak deze in een beetje olijfolie. Je burgers zijn goed wanneer ze goudbruin kleuren en krokant zijn aan beide kanten.

Voor een smaakexplosie op je burger kun je nog wat verse peterselie fijn hakken en rode ui in grove ringen snijden.

build-your-hamburger-3.png

Time to build! Ik vind het altijd leuk om alle ingrediënten op tafel te zetten en iedereen zijn eigen burger te laten bouwen. Zo kan iedereen ‘m klaarmaken hoe hij het zelf lekker vindt en bovendien is het ook nog eens supergezellig om dit samen te doen. Plus ze vallen niet uit elkaar voordat je ze serveert. Yay! Zet de burgers, broodjes, yoghurtdressing, rode ui en rucola op tafel en bouwen maar!

Voedingsadvies

Een reactie plaatsen

Even voorstellen:
Mijn naam is Gery Mazereeuw en momenteel ben ik studerend aan de Hanzehogeschool in Groningen. Ik doe de leukste studie die je je maar kan bedenken, namelijk: Voeding en Dietetiek! Dit betekent dat ik zoveel mogelijk mag leren en studeren over (gezonde) voeding en daarbij andere mensen kan helpen en begeleiden met een gezond voedingspatroon.

Voedingsadvies
Ben jij geïnteresseerd in voedingsadvies of wil je graag begeleid worden in het aanleren van een gezond voedingspatroon? Dan ben je bij mij bij het juiste adres! Door op onderstaande link te klikken en de volgende vragenlijst in te vullen, kun je mij een beeld geven van je huidige leef- en eetstijl. Het invullen duurt maar 5 minuten!

https://docs.google.com/forms/d/1hoRazjye5E1aoSasq5CHGdpz9XjMrcIjlbWLKHvPK-w/viewform?c=0&w=1&usp=mail_form_link

De volgende stap is dat ik contact met je opneem om de rest van de procedure door te bespreken. Neem de stap naar een gezondere leefstijl en laat mij je daar bij helpen. Ik heb er zin in!